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饭堂承包管理要注意的事项
百悦餐饮  发布时间:2015/8/13   阅读:1996 次【 字体:

1、饭堂承包公司的每一位员工都应该要培养勤俭节约的好习惯,平时要文明地用餐。按照自己的需求适量地打饭,不能够铺张浪费;也不能够在饭堂里大声地喧哗、敲打盆碗等,从而避免影响到他人的就餐或者休息。也不能够把脚架在凳子或者桌子上,随地吐痰和往地下倒水都是很不文明的行为,要保持餐厅的环境卫生。
 
  2、一定要注意食堂的卫生。在饭堂里就餐的人员,不能够把吃剩的饭菜和残物等堆放在餐桌上面,一定要做到人走桌清,不可以倒在地板或者是留在桌面上。食堂的工作人员要做好这方面的监督。除此以外,每个员工都必须要把吃剩的饭菜残渣倒入到指定的潲水桶以内。
 
  3、员工要凭着饭堂承包公司所统一发放的饭卡排队按照顺序来打饭,由饭堂的工作人员统一进行划卡,每个员工对饭卡一定妥善地保管,对于没有卡的人,食堂的工作人员有权利不供应饭菜。
 
  4、节约用水是一件很重要的事,每一位就餐的人员在清洗餐具完毕以后要马上关闭掉水龙头,如果出现长流水的状况应该要做出适合的处罚款。
 
  5、在没有经过饭堂承包公司同意的情况下,并不允许带外来的人员进入到本食堂内用餐。
 
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